Capodanno 2024 Cenone Ristorante a Modena Baggiovara

Capodanno Cenone e Dj set a Modena Baggiovara

APERITIVO ORE 19.30

CENA DI GALA ORE 20.00

LIVE MUSIC

con Barbara Voice

a seguire DJ SET

Un'elegante cena ti aspetta per concludere l'anno nel segno del gusto della tradizione modenese.
Abbiamo creato una formula perfetta per salutare il vecchio anno ed accogliere il nuovo.

CENONE CAPODANNO

GALA DINNER

100,00€ a persona

(bevande incluse acqua, vino, caffè)

Il ristorante unisce la ricchezza dei gusti autentici della cucina Emiliana e Italiana.

Può accogliere fino a 160 persone ed è la location perfetta a Modena per cene di prestigio. Il suo ampio spazio esterno lo rende un luogo affascinante per eventi all'aperto e può ospitare fino a 250 persone.

Modena, terra di sapori e tradizioni, è nel cuore più autentico dell'Emilia. I nostri ospiti intraprendono un viaggio alla scoperta di una sinfonia di profumi e sapori, dove la genuinità, il rispetto della tradizione e la salvaguardia della materia prima di qualità sono gli elementi chiave di un'esperienza gastronomica orchestrata dallo chef.

Ogni scelta è attentamente ponderata per preservare la tradizione, esaltare la qualità della materia prima e narrare un territorio che attende di essere scoperto. Dal Balsamico all'ottimo Parmigiano, dal prosciutto allo zampone e al cotechino, dalle pere alle amarene e alle ciliegie, il tutto arricchito dal genuino aroma di un eccellente bicchiere di Lambrusco. Questi sono i prodotti autentici del territorio.

Aperitivo di Benvenuto

Antipasto

Flan di funghi porcini

con fonduta di parmigiano

Primo

Raviolone con crema di ricotta

e tartufo in salsa di zafferano

Cannelloni ripieni con burrata e spinacini

e crema di carciofi

Secondo

Tournedos di filetto di fassona

con salsa cabernet sauvignon e lamponi,

accompagnato con verdure

Dessert

Parfait al mascarpone con pistacchio,

salsa al cioccolato con crema di Bergamotto

Lenticchie di mezzanotte

Panettone e pandoro

Selezione vini del nostro sommelier

(bevande incluse acqua, vino, caffè)